Dieta pentru persoanele cu diabet

  Consultații diabet, nutriție și boli metabolice la Clinica Elias Invest, strada Sucevei 63, tel 0756 474 186.

DIETA pentru persoanele cu diabet

Reguli generale

• Cantarire alimente care contin carbohidrati obligatoriu !!!!

• Pacientul trebuie sa consume aproximativ 160 g hidrati de carbon adica glucide pe zi (deci 640 kcal vor proveni din glucide)

• Legumele nu trebuie cantarite

• De preferinta carne slaba peste, pui, curcan aprox 100 g pe zi preparata la cuptor sau grill cu o cantitate minima de ulei

• Fructe aprox 200g pe zi (adica aproximativ 20g HC din cei 160HC total trebuie sa provina din fructe)

• 2l de apa pe zi

• Mesele mai consistente se vor distribui in prima parte a zilei.

Echivalente pt cantarire 

• 100g fainoase, produse de patiserie contin 70g glucide

• 100g paine contin: 50g glucide

• 100g cereale contin: 50-70g glucide

• 100 g paste sau cartofi sau orez sau fasole sau mazare  contin 20g glucide

• 100g banane struguri contin: 20 g glucide

• 100g mere, portocale, piersici, pere contin: 10g glucide

• 100ml lapte, iaurt contin: glucide

Exemplu de meniu

Mic dejun

• iaurt mare cu 2 linguri de fructe de padure....afine, zmeura plus 50 g cereale

sau

• 2 felii sunca, branza slaba, 1 felie de paine din faina integrala 50g

sau

• ou fiert cu sunca de pui plus legume rosii/ardei/castraveti si 1 felie paine 50g

sau 

• ou fiert tare cu branza de vaci plus legume rosii/ardei/castraveti si 1 felie paine din faina integrala 50g

sau

• omleta din 2 oua cu putin cascaval ras, ardei, rosii sau castraveti si 1 felie paine 50g

sau

• 100g cereale integrale cu 1 pahar de lapte 200ml

Gustare

 1 fruct (mar, piersica, portocala, caisa, mandarina, kiwi, para, zmeura, capsune) 100g

Pranz 

• Piept de pui 100 gr plus salata de legume plus 1 felie de paine 50 g sau 200g piure de cartofi sau 200 g orez

sau

• Peste ton 100 g in suc propriu plus salata de legume plus 1 felie de paine 50 g sau 200g piure de cartofi sau 200 g orez

sau 

• Pulpa de pui 100 g plus salata de legume plus 1 felie de paine 50 g sau 200g piure de cartofi sau 200 g orez

Sau

• Somon la cuptor cu legume sau brocoli plus 1 felie de paine 50 g sau 200g piure de cartofi sau 200 g orez

sau

• Ciuperci tocanita 200g  plus 1 felie de paine 50 g sau 200g piure de cartofi sau 200 g orez

sau

• Mazare 200g plus plus 1 felie de paine 50 g

sau

• Paste 200g cu ton, sos de rosii, parmezan deasupra

Gustare

 1 fruct 100g

Cina

• Supa de legume plus 1 felie de paine 50 g

sau

• supa de dovleac/varza/salata/conopida plus 1 felie de paine 50 g

sau

• 1 iaurt mare cu fructe plus cereale  50 g

sau

• 200g cereale plus 200 ml lapte plus fructe

sau 

• Salata de legume plus  1 felie de paine 50 g

Sau

• 100 g paste plus sos de rosii si parmezan